为进一步压紧压实食品经营单位主体责任，提升食品安全风险防控能力，1月14日，高台县巷道镇市场监管所组织召开食品经营单位主体责任约谈暨食品安全知识培训会，辖区20余家食品经营单位负责人及从业人员参会。
会议结合近期检查中发现的问题与典型案例，重点剖析了进货查验、贮存管理、标签标识、散装食品销售等环节的共性风险，明确整改要求与法律责任。要求各经营单位需对照问题全面自查，举一反三，建立并完善风险防控清单，确保隐患整改到位。同时，督促各经营单位严格履行主体责任，持续加强内部管理与人员培训，严格落实索证索票制度，确保食品来源可溯、去向可追，牢固树立法治意识，自觉规范经营行为。
下一步，该所将持续强化日常监管与指导服务，依托智慧监管等多种方式，不断引导经营主体规范经营，切实保障群众饮食安全。
